中国疾病预防控制中心:肌溶解与食用小龙虾有关|123696com澳门官网

企业新闻 | 2020-11-17

亚博开奖网|中国疾病防治控制中心和南京市食品安全委员会办公室7日牵头开会的新闻发布会上透漏,南京经常出现的23人例疑为小龙虾病原病例是与食用小龙虾涉及的极少数个体经常出现的一过性横纹肌沉淀综合征。经综合分析,这些病例皆归属于哈夫(Haff)病。讯南京9月7日电南京市食品安全委员会办公室主任华文讲解,截至7日上午12时,全市共计收治与食用小龙虾涉及横纹肌沉淀综合征病例共23人例。经过可行性流行病学调查,23人的用餐地点高度集中,其中15名患者产于在8个家庭(用餐点),另有8人在4个餐馆食用。

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23名患者皆有全身肌肉酸痛症状,并常有肌酸激酶、肌红蛋白显著升高,临床临床为横纹肌沉淀综合征,经化疗,有数22人医治出院,还有1人住院治疗,目前病情平稳。中国疾病防治控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁讲解,目前为止报导的Haff病多为患者食用水产品24小时内经常出现的未知原因的横纹肌沉淀综合征,临床表现为肌肉酸痛并相伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白增高,部分患者经常出现酱油色尿,大部分肾功能较好,个别严重者不会经常出现急性肾衰竭。虽然国际医学界仍然在探究哈夫病的病原因素,但是直到目前还没能寻找清楚病因。据理解,哈夫病最先经常出现在1924年夏秋的波罗的海Haff海滨,并因此故名。

在此后9年内的同一季节和同一地区找到了约1000事例病人,并找到这些病人皆与不吃淡水鱼有关;上世纪80年代以来,美国经常出现了23事例完全相同病例,主要由食用水牛鱼和小龙虾引发;2000年我国北京也经常出现了6例因食用小龙虾引发的病例。 吴永宁讲解,南京地区找到的与食用小龙虾涉及的横纹肌沉淀综合征患者,具备与Haff病相近的流行病学特征和临床表现,如病前4-13小时内皆有食用较多(10只以上)小龙虾史,主要症状为肌肉酸痛,无痉挛和关节疼痛,无神经痉挛,仅有个别经常出现恶心症状,临床检验找到患者肌酸磷酸激酶进行性的一过性增高。在调查中,中国疾病防治控制中心营养与食品安全所、北京市疾病防治控制中心和江苏省疾病防治控制中心对采自南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品展开了900多种有关化学物质的筛查,并未找到市场收集的小龙虾中不存在未知可致横纹肌沉淀的化学物质。

“病原毒素很有可能来自小龙虾个体本身带给的毒素。从目前的调查结果来看,如果小龙虾个体本身具有毒素,这样的个体也是极少数的,有可能是由于在某一水域食用某一种剧毒物质引发的,但现在这些123696com澳门官网都还无法定论。”吴永宁说道。

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吴永宁回应,根据调查结果,目前专家组早已可行性明确提出了病例定义和病例监测方案,建议经卫生部批准后,在食用小龙虾地区积极开展主动监测,更进一步探寻清楚病因。专家还建议其他食品安全监督部门更进一步积极开展涉及病因排查工作,一旦找到安全隐患要大力采行控制措施并及时通报卫生部门。。

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